타르틴 베이커리는 용산 아이파크몰, 한남점, 도산점, 도곡점, 양재점, 남양주점을 운영하고 있습니다. 지금 확인하시면 마켓컬리에서도 주문 가능합니다. 한국에서 먹어본 사워도우 중에 사워도우에 가장 가까운 맛을 봤는데 본점은 샌프란시스코에 있다.
사워도우빵은 영국에서 식사대용으로 먹던 건강한 빵으로 처음 접했고, 다른 빵들과 다른 특별한 맛에 빠져 한국에서 사워도우빵을 찾아다녔습니다. 이 빵은 산미가 강한 것이 특징이며 빵을 만드는 과정에서 자연발효를 이용하기 때문에 만들어졌다. 평소 밀가루 음식이 부담스러우셨다면 빵 속 재료가 더 잘 녹고 풍미가 더해진 자연발효 사워도우 빵을 추천드립니다.
또 다른 특징은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 것이 재료가 살아 있기 때문이라고 합니다. 미생물이 작용하면서 빵의 성분을 변화시켜 더 풍부한 맛과 향을 만들어냅니다. 하지만 독창성만으로는 호불호가 나뉘지 않아 은은한 향기에 빠져들고 있는 사람들이 늘고 있다.
더 건강한 빵을 먹고 싶은 이들에게 추천하는 타르틴 베이커리빵은 쿠팡이츠, 배달의민족 등 배달 앱을 통해 주문할 수 있다.
사진보다 큼직해서 오픈샌드위치 만들어서 얼린후 바로 드시고 충분히 해동해서 드시면 처음 받았을때의 맛을 그대로 간직할수 있어서 좋습니다 .
그리고 조금 더 얇은 슬라브는 12,700원으로 가격 대비 부피가 큰 것으로 알려져 있습니다. 맛은 위의 시골빵보다 순하고 농도는 조금 더 부드럽습니다. 이렇게 먹어도 쫄깃하고 맛있지만 플레인 젤리와 피넛버터에 찍어먹으면 아침대용으로 딱입니다. 아이들의 건강간식으로도 추천합니다.
원하는 스프레드를 바른 후 야채, 치즈, 햄, 토마토, 달걀 등을 얹고 그 위에 허니 머스터드 소스를 뿌려주면 집에서 간단하게 샌드위치를 만들어 먹을 수 있다. 역시 빵이 맛있어서 뭘 올려도 맛있다.
제가 개인적으로 좋아하고 친구들에게 추천하는 Tartine Bakery는 이 지역에 있을 때 사워도우 빵을 먹을 때 꼭 들러야 할 곳입니다.
제 돈주고 직접 구매하여 작성한 솔직한 후기입니다.
https://unedited.entry/%ED%83%80%EB%A5%B4%ED%8B%B4-%EB%B2%A0%EC%9D%B4%EC%BB%A4% EB%A6%AC-ft-%EB%B0%B0%EB%8B%AC%EC%9D%98-%EB%AF%BC%EC%A1%B1-%EB%AC%B4%EB%A3 %8C-%EB%B0%B0%EB%8B%AC
베이커리 타르틴 f. 배송국가 무료배송!
아침에도 빵입니다. 배달과 배달을 통해 먹은 빵 중에 가장 맛있었던 타르틴 베이커리를 주문했습니다. 주로 마켓컬리에서 주문하는데 오늘은 빵만 주문하기 위해 업체를 바꿨습니다.
unedited.tistory.com